Если вы хотите удивить семью чем-то новеньким - попробуйте приготовить говядину по-тайски в мультиварке!
Мясо получается нежным с мягким кокосовым послевкусием, на гарнир отлично подойдет рис или легкая лапша.
Обратите внимание, что целый перец чили дает довольно сильную остроту блюду, так что по вкусу и желанию варьируйте его количество.
И еще... Внимательно выбирайте кокосовое молоко в магазине, на упаковке НЕ должно встречаться слово "Напиток", от этого очень сильно зависит вкус блюда, ищите 100% кокосовое молоко.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 650 гр.
Перец болгарский 1 шт.
Перец чили 1 шт.
Лук 1/2 шт.
Кокосовое молоко 200 мл.
Соль по вкусу
Оливковое масло 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Из перчика чили вынимаем семена и режем его колечками.
Болгарский перец режем на тонкие полоски.
Лук режем тонкими полукольцами.
Говядину промываем и режем на небольшие продолговатые, тоненькие брусочки.
В чашу мультиварки наливаем оливковое масло, добавляем лук, чили и болгарский перец.
Включаем режим "Выпечка" или "Жарка/Овощи" и обжариваем овощи с открытой крышкой примерно 5 минут, периодически помешивая.
Далее добавляем мясо, перемешиваем и жарим еще 5 минут - крышку можно прикрыть.
Когда овощи и мясо немного обжарятся, заливаем все кокосовым молоком, солим по вкусу и переключаем режим на "Тушение" - 1 час.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
