Ингредиенты:
мякоть баранины 250 граммов
картофель 250 граммов
лук 1 штука
бульон 1/2 стакана
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
мука 300 граммов
масло сливочное 3ст. ложки
яйца 2 штуки
вода 1/3 стакана
дрожжи 1 ч. ложка
сахар 1 ч. ложка
соль по вкусу
Способ приготовления:
Мясо, картофель и лук порезать, смешать, посолить, поперчить, перемешать.
Из перечисленных ингредиентов замесить тесто, раскатать, порезать на кружочки. На середину каждого кружочка уложить небольшими порциями подготовленный фарш, затем края теста защипнуть, формуя треугольники и оставляя в середине каждого небольшое отверстие.
Запекать пирожки в духовке до готовности, подливая в оставленные отверстия теплый бульон или воду.
