Удивительный рецепт сыра из сметаны и кефира дома гарантирует вам превосходный результат. А именно: вкусный, кремовый, похожий на очень густую сметану, совершенно не кислый и, конечно, не включающий в себя никаких крупинок!
Калорийность на 100 гр готового сыра - около 250-260 ккал
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 500 гр сметаны 20% жирности
- 500 мл кефира 2,5 % жирности
- 1 чайная ложка соли
- зелень, чеснок - по желанию
РЕЦЕПТ:
1. Тщательно смешайте все принесенные продукты. Лучше сделать это в блендере, чтобы получить ровную и нежную текстуру.
2. Перелейте в дуршлаг, выстеленный чистой хлопчато-бумажной тканью. Поставьте в холодильник под пресс на 2 суток.
3. Вкуснее и ароматнее сыр будет с добавками. Это немного свежего укропа — мелко порубить, ароматный чеснок — очистить и натереть на терке. Все смешайте и немного посолите.
4. Из готового сыра сформируйте батончик и обваляйте в зелени с чесноком. Получится очень пикантная закуска.
