Тесто:
• бисквит
Прослойка:
• 500 мл молока
• 3 стол. лож. манной крупы
• 200 г сливочного масла
• 1 стакан сахара
• 1 лимон
Глазурь:
• 50 г масла сливочного
• 100 г сметаны
• 50 г сахара
• 1 стол. лож. кэроба
• 0,5 ч. лож. ячменного напитка (порошок)
• ванилин
Испечь бисквит:
• 200 г муки
• 200 г сахара
• 1 ч. лож. соды
• 2 ч. лож. разрыхлителя
• 75 г кэроба
• 200 мл теплой воды
• 2 стол. лож. лимонного сока
• 100 мл подсолнечного масла
• ванилин
Просеять в большую миску муку,соду,разрыхлитель и кэроб,добавить сахар и ванилин.В другой миске смешать воду,лимонный сок и масло.Соединить обе смеси и взбивать ложкой пару минут.
Выложить тесто в подготовленную форму.Выпекать 20-30 минут в разогретой до 180* духовке.
После приготовления остудить,разрезать вдоль ,прослоить и украсить кремом.
"Печем без яиц"
Остудить бисквит и разрезать его вдоль на две части.
Приготовить крем.В кастрюльку налить молоко,всыпать манную крупу,поставить на средний,довести до кипения,помешивая.Проварить 10 минут.Остудить.Размягченное сливочное масло растереть с сахаром,добавить его к манной смеси.
Добавить цедру,сок и мякоть лимона.Взбить все миксером.
Прослоить этим кремом коржи.
Из всех ингредиентов сварить глазурь и залить ею торт.
Охладить в холодильнике.
