вьетнамские спринг роллы с креветками
14 круглых листов рисовой бумаги
1 стакан листьев свежей мяты
200г отваренных креветок, охлаждённых, очищенных и разрезанных надвое вдоль
14 листьев салата латук
2 стакана готовой стеклянной лапши, охлаждённой
3 стакана ростков сои
для соуса
4 ст.ложки светлого рисового уксуса
4 ст.ложки рыбного соуса
1 стакан воды
1 ст.ложка сахара
1 зубок чеснока, мелко порубленный (опционально)
1 ст.ложка свежей моркови, натёртой на мелкой тёрке (опционально)
В плошку налейте тёплой воды и замочите лист рисовой бумаги, пока она не станет мягкой (около 1 минуты).
Дальше следуйте картинкам.
Соус - смешайте в соуснике уксус, рыбный соус, сахар и воду, слегка нагрейте, чтобы сахар растворился, остудите и добавьте чеснок и морковь.
Наслаждайтесь свежим и лёгким вкусом!