Очень-очень-очень вкусно!!!!!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
для теста:
125 грамм муки;
Четыре яичка;
150 грамм сахара;
Одна чайная ложка разрыхлителя;
Одна чайная ложка лимонного сока;
Три столовых ложки растительного масла.
для крема:
500 миллилитров молока;
Два яичка;
100 грамм сахара;
1 столовая ложка крахмала.
для глазури:
Три столовых ложки какао;
Шесть столовых ложек сахара;
50 грамм сливочного масла;
Три столовых ложки молока.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В глубокую миску просеиваем муку, 50 грамм сахара и разрыхлитель.
Отдельно смешиваем яичные желтки, растительное масло и лимонный сок. Белки взбиваем с оставшимся сахарным песком до мягких пиков. Затем аккуратно добавляем белки в желтковую массу. Постепенно и аккуратно всыпаем сухие ингредиенты, постоянно помешивая.
Ставим режим «Выпечка», вливаем в форму для мультиварки наше тесто, оставляем будущий бостонский кремовый торт в мультиварке на 1 час.
Готовый бисквитный кекс аккуратно вытаскиваем, остужаем и разрезаем на 3 части так, чтобы получились готовые коржи.
Теперь настал черед крема.
Кипятим молоко на медленном огне.
В миске тщательно перемешиваем два яичка с одной столовой ложкой крахмала и с 100 граммами сахара.
Вливаем горячее молоко в миску с яичной смесью, опять ставим на огонь. Доводим содержимое миски до кипения, кипятим еще две минуты, при этом не забывая помешивать. В конце добавляем небольшой кусочек сливочного масла. Крем остужаем.
И, наконец, готовим глазурь.
Это просто: достаточно лишь смешать все ингредиенты и поставить их на огонь. Держать до тех пор, пока не растворится сахар.
Теперь осталось лишь собрать торт.
Для этого каждый корж хорошенько промазываем кремом, а сверху поливаем теплой глазурью.
Это блюдо после приготовления нужно поместить в холодильник на ночь.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
