Любителям кокосовой выпечки посвящается! Наверное, это самое простое в приготовлении печенье, которое я когда-либо видела. Ни грамма муки, ни грамма масла. Всего 4 ингредиента и вкусное дополнение к чаю готово.
Все очень и очень просто, справятся даже дети. Отмечу сразу, что из данного количества ингредиентов получается 7 кокосанок.
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Сахарная пудра или любой другой подсластитель - 100 г
Кокосовая стружка - 100 г
Миндаль
Приготовление:
1. Яйцо взбиваем миксером.
2. Добавляем сахарную пудру/фруктозу/стевию или любой другой подсластитель, взбиваем.
3. Всыпаем кокосовую стружку и тщательно перемешиваем. Можно еще раз пройтись миксером.
4. Все! На этом приготовление «теста» закончено. Влажными руками лепим шарик, превращем его в лепешку, кладем очищенный миндаль и формируем шарик или пирамидку. Выкладываем на противень, застеленный фольгой или бумагой для выпечки.
5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку до золотистой корочки.
6. Готовые кокосанки остудить и снять с противня. Подавать к чаю или кофе.
Источник рецепта - foodbook.today
Приятного аппетита!
