Ингредиенты:
Для салата:
Картофель – 4 штуки;
Морковь – 2 штуки;
Консервированный горошек – 1 банка;
Колбаса или отварное мясо — 500 грамм;
Соленые огурцы – 5 штук;
Яйца – 4 штуки.
Для майонеза:
Масло – пол-литра;
Яйца – 3 штуки;
Уксус – 1 ложка;
Сахар – 1 ложка;
Соль – пол-ложки;
Горчица – 1 ложка;
Итальянские травы.
Приготовление:
Сырую морковку почистить, тщательно промыть и нарезать одинаковыми кубиками.
Сырой картофель необходимо тоже почистить, помыть и нарезать аккуратными кубиками.
Яйца хорошо вымыть, выложить на дно чаши мультиварки и залить водой.
В чашу для пароварения выложить нарезанные овощи. Яйца будем готовить одновременно с овощами, что позволит сэкономить время.
Поставить чашу поверх яиц и закрыть крышку мультиварки, установив режим «варки на пару» на тридцать минут. Через минут десять яйца из мультиварки можно достать и остудить, а овощи варить до конца программы.
Пока овощи на салат продолжают готовиться, необходимо нарезать соленые огурцы, колбасу и яйца кубиками.
После сигнала о готовности достать корзину с овощами, которые нужно остудить.
Соединить все нарезанные кубиками ингредиенты на оливье. Добавить промытый и отцеженный горошек.
Салат поперчить, посолить и заправить домашним майонезом, который готовиться так: яйца, соль, сахар, уксус, горчицу и травы взбить погружным блендером, постепенно добавляя масло. Когда майонез загустеет до необходимой консистенции заправить им салат.
Салат «Оливье» в мультиварке готов – наслаждайтесь его нежным вкусом!
