Ингредиенты
1 кг картофеля
500 г копченого мяса (грудинка, корейка и т.д.)
500 г помидоров в собственном соку
200 г лука
соль
перец
растительное масло
зелень по вкусу
Приготовление
Шаг 1 Лук мелко покрошить.
Шаг 2 Мясо нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 Картофель почистить, нарезать кубиками или брусочками.
Шаг 4 В кастрюле на растительном масле обжарить лук.
Шаг 5 Добавить мясо, немного обжарить.
Шаг 6 Добавить картофель, налить 100–150 мл воды, тушить под крышкой 10 минут.
Шаг 7 Помидоры размять вместе с соком (если помидоры были с кожицей, ее лучше убрать).
Шаг 8 Добавить помидоры в картофель, посолить, поперчить по вкусу, перемешать, тушить до готовности (около 5–10 минут).
При подаче готовое блюдо посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
