Ингредиенты:
Картофель — 6 шт.
Бекон — 5 полосок
Чесночный перец — по вкусу
Сушеный базилик — по вкусу
Горчичное масло — 1/2 ст. л.
Растительное масло для смазывания
Для соуса:
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 2 зубчика
Приправа хмели-сунели — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очищаем от кожуры, тщательно промываем и режем средними ломтиками.
2. Полоски бекона нарезаем небольшими ломтиками.
3. В миску отправляем картофель, горчичное масло (его можно заменить на оливковое, растительное или любое другое, но именно горчичное масло придаст специфический аромат), специи и бекон, тщательно перемешиваем ингредиенты.
4. Противень или форму для запекания смазываем небольшим количеством растительного масла с помощью кисти. Равномерно выкладываем картофель с беконом.
5. Отправляем противень в разогретую до 180 °C духовку на 25 минут.
6. Пока картофель запекается, сделаем соус. В сметану выдавливаем чеснок и добавляем специи, перемешиваем. Соус готов!
7. Подавать картофель горячим с холодным соусом.
Приятного аппетита!
