Ингредиенты:
• 1 ¾ стакана сахара
• 1/2 стакана масла канола
• 2 яйца, слегка взбитых
• 2/3 стакана несладкого яблочного соуса
• 1 чайная ложка экстракта ванили
• 2 ½ стакана муки
• 1/2 стакана какао для выпечки
• 1 чайная ложка соды
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана жирного молока
• 2 стакана натертого на терке цуккини
• 1 стакан (100 грамм) миниатюрных полусладких шоколадных чипсов
• 1/2 стакана нарезанных грецких орехов, обжаренных
Приготовление:
В большой емкости взбейте со средней скоростью сахар и масло в течении 1 минуты. Добавьте яйца, яблочный соус и ваниль, взбивайте еще 1 минуту. Соедините муку, какао, соду и соль, добавьте до сахарной смеси по очереди с молоком, взбивая, чтобы ингредиенты смешались. Добавьте цуккини. Переместите в форму для выпекания 20 на 30 см, смазав ее маслом. Выпекайте при 175° 20 минут. Сверху посыпьте шоколадными чипсами с орехами и выпекайте еще 10-15 минут, пока зубочистка не будет выходить из торта сухой. Дайте торту остыть и подавайте на стол!
