Ингредиенты:
тесто:
- пшеничная мука 2,5 стакана
- сметана 20-ой жирности 1 стакан
- сливочное масло 150 гр.
Начинка:
- измельченные грецкие орехи 2 стакана
- сахарный песок 1 стакан
- мед 1/3 стакана
- молотая корица 1 ч.л.
- сахарная пудра для присыпки
выход 35 шт.
Приготовление:
Взбиваем слегка размягченное сливочное масло. Добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Добавляем муку и замешиваем мягкое эластичное тесто. Готовое тесто на ощупь достаточно мягкое и нежное.
Делим тесто на одинаковые шарики (около 35 шт.).
Готовим начинку. Смешиваем все ингредиенты и перемешиваем до однородной массы. Каждый шарик теста раскатываем в круг толщиной 2-3мм. Раскатанное тесто можно смазать растопленным сливочным маслом (по желанию). Затем, с одного края выкладываем начинку и слегка ее приминаем. Сворачиваем в трубочку, залепляем кончики и подгибаем их. Выкладываем на противень и смазываем каждую трубочку молоком. Отправляем в разогретую до 200С духовку до румяного цвета. Выпекаются около 30 минут.
Трубочки готовы.
По желанию присыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
