Тесто:
Вода-1 и 1/3 ст
Сахар-1 ст.л
Соль-1 ч.л
Растительное масло-25 гр
Мука-3 ст
Дрожжи-1 ч.л (сухие)
Начинка:
Сыр сулугуни или брынза
Сливочное масло
Яйцо с расчетом 1 на 1 хачапури
Масло сливочное 5 гр на 1 хачапури
Замесить дрожжевое тесто.В этом мне помогает моя помощничка Хлебопечка.
Сыр натереть на крупной терке,добавить тертое масло
Лепим хачапури
Сухой протвинь припорошить мукой.Положить хачапури ,насыпать начинку
Смазать яйцом и выпекать до готовности.Затем в середину положить масло сливочное и вбить яйцо.Поставить снова в духовку на 2-3 минуты
