Еще в глубокой древности было известно о полезных свойствах перепелиных яиц, которые считаются диетическим и деликатесным продуктом. Эти миниатюрные яйца красивой раскраски являются настоящей кладовой полезных питательных веществ, обладающих терапевтическим действием. Поэтому и сегодня польза перепелиных яиц неоспорима.
В одном грамме перепелиного яйца содержится в 2,5 раза больше витамина А, чем в курином.Если проводить дальнейшее сравнение с куриным яйцом, то витамина В1 содержится в 2,8 раза больше, а витамина В2 – в 2, 3 раза. Яйца перепелов превосходят также по содержанию фосфора, железа, меди, кобальта, а также таких незаменимых аминокислот, как тирозин, треонин, лизин.
Вред и польза перепелиных яиц
Благодаря своему полезному составу, перепелиные яйца обладают высокой целебностью для человека.Они широко применяются в лечении заболеваний желудочно-кишечного тракта, поджелудочной желез, щитовидной, сердечно-сосудистых заболеваний, органов дыхания, при диабете. Яйца перепелов полезны при хроническом холецистите, бронхиальной астме, болезнях сердца, нервной системы.
Высокое содержание витаминов, аминокислот и минераловспособствует повышению иммунитета, нормализует давление, улучшает зрение, память, способствует выведениюрадио нуклидов из организма человека.
Большое количество витаминов В способствует улучшению работы нервной системы.Известно, что яйца японских перепеловоказывают положительное влияние на развитие умственных способностей детей.
Стоит также отметить, что перепелиные яйца могут нанести также вред, к примеру, вызвать аллергическую реакцию, особенно у маленьких детей. Их также не рекомендуется включать в рацион людям с заболеваниями печени. Яйца перепелов обладают высокой калорийностью, что при неограниченном употреблении может привести к избыточному весу.
Перепелиные яйца - польза для мужчин
Известно также, что перепелиные яйца весьма благоприятно действуют на мужскую силу. Болгарские специалисты утверждают, что яйца перепелов оказывают большее воздействие на потенцию, чем виагра.Причиной подобноговоздействия продукта являетсясодержание полезных микроэлементов, минералов и аминокислот, таких как витамины группы В, витамин А, фосфора, железа.
Перепелиные яйца, польза скорлупа этих яиц полезна как взрослым, так и детям. Она на 95% состоит из легкоусвояемого карбоната кальция, который необходим нашему организму. В состав скорлупы также входит железо, марганец, фтор, медь, фосфор, цинк, сера и другие полезные микроэлементы.
Стоит также отметить, что благодаря устойчивости перепелов к сальмонеллезу,данный продукт можно употреблять в сыром виде. Польза сырых перепелиных яицвесьма высока. Так как при15 минутной варке при температуре 100о С, яйца теряют все свои полезные свойства.Именно поэтому рекомендуется выпивать их в сыром виде.Стоит лишь тщательно промыть скорлупу, при этом для поедания яиц в сыром виде не следует выбирать яйца с нарушенной скорлупой.
Перепелиные яйца - польза для беременных
Благодаря своему уникальному составу, перепелиные яйца являются целебным продуктом особенно для беременных женщин. Высокое содержание витамина А, витаминовгруппы В, минералов и аминокислот позволяет хорошо протекать беременности, смягчать токсикоз, снизить риск срыва беременности.
Также очень полезна скорлупа перепелиных яиц, в которой содержитсяочень много карбоната кальция, который очень необходим беременным женщинам, страдающим зачастую отнехватки кальция в организме.Стоит отметить, что яйца перепелов способствуют улучшению развития памяти, нервной системы ребенка и укреплению иммунной системы.
