Очередной рецепт из творога. На мой взгляд, творог — универсальный продукт. Из него можно готовить десерты и закуски. Например, добавив в творог зелень, измельченный чеснок и специи, можно получить чудесное дополнение к поджаренным тостам. Но сегодня речь пойдет о варениках. А ленивые они потому, что на готовку у вас уйдет всего 10-15 минут.
Ингредиенты
Для вареников:
Творог — 200 г
Яйцо — 1 шт.
Овсяная мука — 3 ст. л.
Ванильный сахар
Для соуса:
Красная смородина (можно использовать любые ягоды) — 3/4 стакана
Вода — 3 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Приготовление:
1. Сначала приготовим соус. Для этого возьмем ягоды, добавим воду и поставим на огонь.
2. Как только вода закипела — добавляем сахар.
3. Варим соус минут 5. Как только увидели, что он начинает густеть — отставляем в сторону.
4. Пока наш соус доходит до нужной кондиции, мы сделаем варенички.
5. Разминаем вилкой творог и добавляем яйцо. Перемешиваем.
6. Добавляем 3 столовые ложки овсяной муки. Вы можете измельчить овсяные хлопья в блендере или ступке, только надо добиться того, чтобы частички были как можно мельче.
7. Добавляем ванильный сахар.
8. Смачиваем руки водой и формируем шарики из творожного теста.
9. Опускаем в кипящую воду. Как только варенички всплыли, то ждем еще 2–3 минуты и вытаскиваем.
10. Выкладываем на блюдо и поливаем ягодным соусом.
Источник рецепта: foodbook.today
Приятного аппетита!
