?на 100грамм - 95.22 ккал?Б/Ж/У - 12.36/3.51/4.04?
Ингредиенты:
Куриная грудка 1 шт
Морковь 1 шт
Цуккини 1 шт
Капуста брокколи 150 г
Молоко 100 г
Лук репчатый 1/2 головки
Кукуруза (консервированная) 3 ст.л
Оливковое масло 2 ст.л
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
1. Куриные грудки нарежьте, добавьте к ним мелко нарезанный репчатый лук, натертую на терке морковь, немного зелени укропа и соль по вкусу.
2.С помощью блендера приготовьте куриный фарш.
3.Сформируйте маленькие куриные шарики-фрикадельки.
Воду вскипятите, посолите. В кипящую воду опустите фрикадельки, немного перемешайте их ложкой и варите 15 минут на среднем огне.
Фрикадельки вытащите шумовкой.
4. Цуккини нарежьте средним кубиком, у брокколи удалите жесткие части у соцветий. Добавьте овощи в куриный бульон и снова поставьте на огонь. После закипания уменьшите огонь и готовьте овощи ещё 10 минут.
5.Влейте молоко или сливки, при необходимости добавьте ещё соль по вкусу. Дайте молоку закипеть и снимите овощи с огня. Пюрируйте овощи, используя блендер.
6.В сервировочную тарелку налейте овощной крем-суп, добавьте куриные мини-фрикадельки, немного сладкой консервированной кукурузы, свежей зелени укропа и немного оливкового масла хорошего качества.
Приятного аппетита!
