Паровое суфле из трески - настоящая находка для любительниц рыбки и диетических блюд. Этот рецепт очень прост в приготовлении благодаря мультиварке.
ингредиенты:
300 г филе трески (или пикши)
3 ст. л молока
2 яйца
2 ст. л муки
1 ч. Л масла
Соль по вкусу
Способ приготовления:
1. Филе рыбы положи в чашу мультиварки и включи программу «Варить» на 30 минут.
2. Сваренное филе вынь из чаши и пропусти через мясорубку 2 раза. Добавь в фарш муку, молоко, яичные желтки и растительное масло. Тщательно вымешайте.
3. Белки взбейте в пену со щепоткой соли и осторожно вмешайте в рыбную массу. Выложи суфле в формочку, установи формочку на решетку для приготовления на пару.
4. В чашу мультиварки налей 0,5 л воды, сверху установи решетку и включи программу «На пару» на 20 минут.
