ИНГРЕДИЕНТЫ:
- 1 стол. лож. оливкового масла
- 1 красный болгарский перец (нарезать)
- 7 см кусочек имбиря (нарезать)
- 250 г риса басмати
- 1/2 ч. лож. куркумы
- зеленый горошек (по вкусу)
- 600 мл горячего овощного бульона или воды
- соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1.Нагреть масло в широкой кастрюле с крышкой.
Добавить перец, горошек и имбирь. Обжаривать минут 5, помешивая.
Добавить рис и куркуму, обжарить минуту.
2.Влить бульон и посолить. Довести до кипения и накрыть крышкой.
Варить на медленном огне 13-15 минут.
3.Снять с огня и оставить минут на 5 под закрытой крышкой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!