?на 100грамм - 41.54 ккал?Б/Ж/У - 1.58/1.17/6?
Ингредиенты:
Кабачки - 2 штуки
Морковь - 1 шт
Сыр - 50 г
Чеснок - 5 г
Мука цельнозерновая - 3 ст. л
Оливковое масло - 1 ст. л
Зелень - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Молодые кабачки очищаем от кожуры и натираем на мелкой терке, отжимаем сок. Морковь очищаем, промываем и тоже натираем на мелкой терке. Смешиваем натертую морковь, отжатую мякоть измельченного кабачка. Сверху добавляем натертый на терке твердый сыр. Зелень петрушки и укропа помыть, дать немного подсохнуть и нарезать мелко. Чеснок пропустить через чесночницу. Добавить к сырно-овощной массе. Все ингредиенты перемешать, добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Затем добавляем к массе муку, масло. Снова перемешиваем, если образовалось много жидкости можно аккуратно ее слить. Основа для приготовления блинчиков готова. Сковороду разогреваем, наливаем небольшое количество масла. С помощью ложки выкладываем овощную массу. Обжариваем блинчики с двух сторон до золотистого цвета. Готовые блинчики из кабачка и моркови выкладываем на бумажные салфетки или полотенца, чтобы ушел лишний жир. После перекладываем на тарелку. Готовые блинчики подаем с йогуртом. Блюдо можно подавать как горячим, так и в охлажденном виде.
Приятного аппетита!
