ИНГРЕДИЕНТЫ:
600 г филе белой рыбы
300 г белого хлеба
1 стакан молока
2 моркови
3 картофелины
1 яйцо
растительное масло для обжаривания
соль, перец
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Картофель и морковь тщательно вымыть, отварить в мундире в мультиварке в режиме «Пар» 20-30 минут. Откинуть на дуршлаг и дать немного остыть. Очистить овощи от кожуры. Натереть на крупной терке и перемешать. Разделить массу на 2 части.
Хлеб разломать на небольшие куски и замочить в молоке, отжать. Рыбу вымыть, обсушить и измельчить в блендере в пюре. Смешать с размоченным хлебом, приправить солью и перцем.
В мультиварку выложить слой овощей. На него уложить рыбный фарш. Сверху положить оставшиеся овощи. Верх запеканки смазать чуть взбитым яйцом. Закрыть крышку и готовить в режиме «Выпечка» 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
