Картофель запеченный со сливками и сыром (на 8-10 чел)
Ингредиенты:
1500 гр.картофеля
350-450 гр.панира или адыгейского сыр
сухое молоко для посыпки, если есть в наличии
Приготовление:
Картофель почистить,
нарезать плоскими широкими ломтиками (наподобие чипсов).
Специи и соль смешать в отдельной емкости.
Масло положить на дно формы.
Выложить в форму одну треть картофеля ровным слоем,
посыпать специями,
сверху натереть панир через крупную терку.
Затем опять картофель, специи, панир.
И еще раз.
Вылить сливки с краешка, чтобы не смылась соль и специи. Посыпать сухим молоком.
Закрыть фольгой и в духовку.
Когда картофель станет мягким, фольгу снять и держать в духовке, пока не выпарится вся жидкость.
Для румяной корочки включите режим гриль на несколько минут.
Приятного аппетита!
