(от подписчицы)
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржа :
● Яйца - 4 шт;
● Сахар - 1 ст;
● Растительно масло - 1 ст;
● Сметана - 3 ст. л.;
● Мука - 2,5 ст;
● Сода (гасить уксусом) - 1 ч. л.;
● Какао - 2 ст. л.;
● Ванилин - щепотка;
Для крема:
● Сметана (25%) - 500 гр;
● Сахар - 1,5 ст;
Для глазури:
● Какао - 4 ст. л.;
● Сахар - 4 ст. л.;
● Сливочное масло - 4 ст. л..
● Сметана (25%) - 4 ст. л.;
Посыпка:
● Грецкие орехи - 150 гр;
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Тесто:
1. Вначале взбиваем яйца с сахаром затем добавляем сметану все хорошенько взбиваем , добавляем 1 стакан теплой воды после этого добавляем муку, какао, ванилин все тщательно перемешать и в конце добавляем соду.
2. Выпекать при 180- 200° мин в зависимости от духовки.
Крем:
1. Сахар и сметану хорошенько взбиваем. Должна получиться густая масса, ставим в холодильник для загустения.
Глазурь:
1. Смешиваем все её составляющие, ставим на водяную баню в ждём пока сахар не растворится. Затем всё тщательно перемешиваем и ставим в холодильник для остывания. Она должна получиться густая и глянцевая.
Собираем торт:
Готовый остывший бисквит режим большими треугольными кусками
Каждый кусок обвалять в креме и выкладываем на тарелку. Сверху украшаем глазурью и посыпаем по желанию грецким орехом. Ставим в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
