ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАВАША:
Вам потребуется:
20 слив
1 ст. л. лимонного сока
½ стакана воды
Промойте сливы и выньте из них косточки.
грецкие орехи 70 гр
миндаль 70 гр
жидкий мед 2 ст. ложки
Поместите сливы, воду и лимонный сок в кастрюлю с антипригарным покрытием. Готовьте все на медленном огне в течение 30-45 мин., пока сливы полностью не проварятся, а сока почти не останется. Обязательно постоянно помешивайте сливы, чтобы ничего не пригорело.
Сбрызните большой поднос, выложенный фольгой, растительным маслом. Получившееся «пюре» выложите на поднос, очень тонким слоем (примерно в 1 мм толщиной). После этого накройте поднос легким материалом и на несколько дней оставьте его на солнце. В итоге, слой должен остыть, полностью высохнуть и стать жестким.После того, как лавашак высохнет, осторожно отделите его от фольги. Теперь остается только разрезать его на полоски/кусочки нужного размера – и сладость готова.
Лаваш с орехами
Обе вида орехов измельчить в блендере вместе.
Лаваш пастелить на поверхности стола.
Кисточкой намазать мед.
Щедро посыпать сверху меда орехами.
Сверху полить тонкой ниточкой мед , но не очень много.
Свернуть тугим рулетом.
Рулет положить в пакет, а сверху положить поднос или доску, как бы придавливая его.
В таком состоянии рулет держать в холодильнике пару часов.
При подаче резать наискосок.
