Ингредиенты:
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь - 2 ломтика
- Помидоры - 2 шт.
- Куриные грудки - 3 шт.
- Сливки 22% - 150 мл.
- Шпинат - 100 г.
- Специи по 1/2 ч.л.: куркума, карри, тмин, кориандр, чили
- Соль, черный перец - по вкусу
Способ приготовления:
Лук мелко порезать и обжарить, чеснок раздавить и добавить к луку.
Имбирь очистить, мелко порезать и вместе со специями (куркумой, карри, тмином, кориандром и чили) добавить к луку. Обжарить в течение 1 минуты.
Куриное филе мелко порезать и потушить до белого цвета. Лишнюю воду выпарить.
Помидоры крупно порезать, добавить к куриному филе и потушить еще около 5 минут.
Соединить куриное филе с помидорами и обжаренный лук, посолить, поперчить, тщательно перемешать. Влить сливки и тушить на мелком огне до тех пор, пока эта масса не закипит.
Добавить шпинат, перемешать, сразу же снять с огня и подавать. Приятного аппетита!
