Время приготовления: 45 минут.
Количество порций: 2 шт.
Ингредиенты:
Куриная грудка — 2 шт.
Соль — по вкусу
Перец белый молотый — по вкусу
Лимонный сок — 1/2 шт.
Уксус бальзамический — 4 ст. л.
Сахар (мелкий) — 1,5 ст. л.
Бульон куриный — 200 мл
Соус соевый — 3 ст. л.
Чеснок — 3 зубчика
Приготовление:
1. Подготовьте ингредиенты.
2. Куриные грудки посолите, поперчите и полейте лимонным соком. Оставьте на 30 минут. Разогрейте пароварку или кастрюлю. Застелите дно пароварки пергаментом и выложите грудки наверх. Накройте крышкой и варите до готовности 20-25 минут. Если варите в кастрюле, огонь должен быть средним.
3. По истечении 10 минут варки грудок в сковороду поместите все ингредиенты для глазури (уксус, сахар, бульон, соевый соус, чеснок) и уваривайте до сиропного состояния.
4. Снимите с огня. Положите готовые грудки кожей вниз на сковороду с глазурью. Поставьте на средний огонь и прогрейте все вместе около 2 минут с одной стороны и столько же с другой.
5. Снимите с огня, дайте грудкам «отдохнуть» в сковороде пару минут.
6. Нарежьте порционно и подавайте.
Приятного аппетита!
Автор рецепта: Виктория Попин
