лук-3 больших,
фарш-300-500 гр (на глаз),
айва-2 шт,
картофель-2 шт,
морковь-2 шт,
помидоры-1 шт (я положила желтый имбирь),
зелень: кинза, укроп, мята, базилик по пучку (у меня мята и базилик сушеные),
зеленый перец -2 шт,
50-100 гр. сл. масло
соль, перец
для котлет готовим фарш: мясо, 1 большую луковицу, половину айвы, чуть зелени пропускаем через мясорубку.
добавим соль-перец, перемешиваем
На кастрюлю выкладываем нарезанные овощи по слоям:
1-й слой: лук,
2-й слой: морковь,
3-й слой: айва,
4-й слой: котлеты,
5-й слой: перец,
6-й слой: картофель,
7-й слой: помидоры (я положила желтый имбирь)
8-й слой: зелень
9-й слой: сл. масло.
Каждый слой посолить и поперчить.
залить 1-2 ст воды и поставить на маленький огонь томиться.
