Я очень люблю начинку из этой курицы, наверное, потому что она из риса))))
1 курица
200 г вареного риса
50 г кураги
50 г чернослива
30 г изюма
50 г грецких орехов
5 яблок
соль, перец
Курицу вымыть, обсушить. 2 яблока нарезать маленькими кубиками, сухофрукты измельчить, орехи порубить ножом. Смешать яблоки, сухофрукты и орехи с рисом.
Начинить брюшко курицы подготовленной смесью, заколоть зубочистками. Снаружи натереть тушку перцем и солью.
Разогреть духовку до 200 град. Смазать противень растит. маслом, выложить на него курицу и поставить в духовку на 50 мин. Оставшиеся яблоки нарезать на 6 частей и выложить к курице за 20-30 мин. до окончания запекания.
