400 г филе куриной грудки
1 луковица
1 банка (400г) консервированных ананасов
7-8 стеблей зеленого лука
20 г слив.масла
1 ч.л. карри
200 мл сливок 20-30%
соль
1 ст.л. муки
Куриное филе ополоснуть водой, обсушить бумажным полотенцем и нарезать полосками. Лук очистить и нарезать кубиками. С ананасов слить сок. Зеленый лук нарезать колечками.
В сковороде распустить слив.масло и пассеровать лук. Добавить кусочки филе, обжарить 1 мин., приправить карри, выложить зеленый лук, посолить. Влить сливки, довести до кипения. Выложить к курице кусочки ананаса, всыпать муку и довести до кипения.
Подать курицу с рисом.
