Ингредиенты:
Медовые готовые коржи —
1 упаковка
Вареная сгущенка натуральная —
1 банка
Сметана 30% жирности —
200
гр.
Приготовление:
Для крема важно использовать натуральную вареную сгущенку, в ее состав входит только цельное молоко, без каких-либо растительных жиров. В магазине не часто встречается. Очень просто приготовить ее дома. Для этого закрытую банку с обычной натуральной сгущенкой поместить в воду и варить в течение 2,5 часов. Важно соблюдать технику безопасности: следить, чтобы вода не выкипела и не открывать крышку кастрюли в процессе приготовления, чтобы не получить разницу температур. Иначе может получиться взрыв.Выбирайте кастрюлю, как можно больше, лучше со стеклянной крышкой и варить сгущенку стоит на медленном огне.
вареная сгущенка
Приготовить крем. Добавить в остывшую вареную сгущенку сметану.
вареная сгущенка со сметаной
Крем взбить миксером до однородности.
крем для торта медовика из готовых коржей
Смазать все коржи кремом, кроме последнего. Его необходимо оставить на украшение.
готовые медовые коржи с кремом
Если в пачке из готовых коржей, обнаружились несколько поломанных, ничего страшного. Поместите их в середину, крем их соединит. Главное, чтобы нижний и верхний коржи были целыми.
готовые коржи, пропитанные кремом
Один корж поломать на куски и поместить в чашу блендера.
медовые коржи, ломанные на куски
Измельчить в крошку.
крошка из готовых медовых коржей
Обсыпать верх и бока торта медовика крошкой.
медовик из готовых коржей
Торт медовик из готовых коржей готов. Оставить пропитаться при комнатной температуре 1-2 часа, затем поместить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь. Приятного аппетита.
