Ингредиенты:
0,5 стакана маннной крупы;
0,5 стакана сахара;
1/4 стакана сиропа (у меня был шиповниковый);
50 грамм арахиса;
1,5 ст.л. растительного масла;
щепотка ванилина.
Приготовление:
Первым делом слегка обжариваем арахис на сухой сковордке, очищаем его от красной шелухи и нарубаем не то чтобы очень уж мелкими кусочками.
На сухой опять-таки сковородке обжариваем манку до светло-бежевого цвета.
Постные манные козинаки с арахисом:
В отдельной кастрюльке перемешиваем сахар, масло и сироп. Если исходный сироп густой, можно добавить еще четверть стакана воды.
Доводим эту смесь до кипения и кипятим на небольшом огне минут пять.
Постные манные козинаки с арахисом:
Теперь смешиваем арахис, манку, ванилин и уваренный сахарный сироп в одно целое. Быстро работаем, ибо смесь сразу же начинает застывать.
Постные манные козинаки с арахисом:
Стол застилаем кусочком бумаги для выпечки и выкладываем на нее нашу стремительно застывающую массу.
Получается нечто бесформенное с кусочками арахиса. Все нормально, все путем, мы близки к цели как никогда.
Постные манные козинаки с арахисом:
Осталось буквально чуть-чуть подождать, когда наши козинаки застынут, и нарезать их ножом на более-менее ровные и красивые прямоугольники. Чтобы было удобнее и радостнее их грызть! Приятного аппетита!
Постные манные козинаки с арахисом:
P.S. Предупреждаю на всякий случай: ну очень сладкий десерт получается)
Приятного аппетита!
