Ингредиенты:
Брюссельская капуста – 250 г
Капуста белокочанная – 0,5 кочана
Картофель – 2 шт. среднего размера
Морковь – 1 шт. среднего размера
Горошек консервированный – 100 г
Зелень укропа или петрушки – по вкусу
Соль – по вкусу
Перец – по вкусу
Специи – по вкусу
Масло растительное – для обжарки капусты
Приготовление:
Нарезаем капусту, картошку, зелень. Морковь натираем на крупной терке. Крупные кочанчики брюссельской капусты разрезаем пополам, мелкие можно оставить целыми.
Брюссельскую капусту и немного моркови подрумяниваем на сковороде с растительным маслом и специями по вкусу.
В кипящую воду добавляем капусту, картошку и морковку. Варим на среднем огне минут 10. После добавляем брюссельскую капусту. Варим еще минут 10. Теперь добавим горошек.
Приправляем супчик солью, перцем, специями по вкусу и зеленью. Варим суп еще 5 минут. Затем выключаем, накрываем крышкой и даем настояться.
Приятного аппетита!
