Такой салат можно назвать временами года. В нем зимняя фасоль сочетается со свежестью летних трав и брынзы. А вот паприка придает аромат копчености и напоминает посиделки у костра.
Ингредиенты:
Фасоль — 0,5 стак.
Брынза — 125 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Кинза — 1 пучок
Цедра лимона — 2 ст. л.
Паприка — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Приготовление:
1. Замоченную фасоль промываем и отвариваем в кипящей воде. После ее проливаем через дуршлаг и оставляем так, чтобы ушла вся лишняя вода.
2. Брынзу выкладываем в тарелку и разминаем ее вилкой.
3. На доске измельчаем промытую петрушку и очищенный чеснок.
4. Салат готовится одним движением руки. Смешиваем фасоль, брынзу и зелень с чесноком. Украшаем салат цедрой лимона и посыпаем паприкой.
Приятного аппетита!
