Сначала об ингредиентах.
70 г муки, 3 помидора, 2 яйца, петрушка, зеленый лук и соль.
Помидоры и зеленый лук нарезаем дольками.
Разогреваем масло в кастрюле, добавляем туда ломтики зеленого лука и помидоры, жарим в течение 2-3 минут, перемешивая.
Затем заливаем в кастрюлю воды и доводим до кипения.
Пока вода закипает, у нас есть время приготовить клецки. Высыпаем муку в миску. Постепенно добавляем воду и перемешиваем муку с водой, у нас получается тесто из мелких кусочков.
После того, как вода в кастрюле закипела, постепенно переливаем нашу мучную смесь из миски в кастрюлю. Тщательно все перемешиваем.
Варить клецки надо на небольшом огне порядка четырех минут.
После того, как все сварится, выливаем в суп взбитые яйца. Солим и перемешиваем.
В конце можно добавить петрушку. Вот и все, подаем на стол!
