Ингредиенты:
- 500 г капусты
- 2 крупные моркови(~300 г)
- 2 средние луковицы(~200 г)
- 3 болг.перца(~300 г)
- 70 г.зелени укропа
- 2,5 ст.л.сахара
- 1,5 ч.л.соли
- 150 мл раст.масла
- 30 мл уксуса
Приготовление:
Капусту нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на кр.терке, лук порезать полукольцами,
перец-соломкой, укроп измельчить.
Для маринада 200 мл воды довести до кипения с сахарным песком и солью, влить раст.масло, уксус и
снова довести до кипения,можно добавить чеснок.
Овощи сложить в кастрюлю,перемешать с укропом, залить приготовленным горячим маринадом, кастрюлю
накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре до полного остывания.
Затем убрать в холодильник на 24 часа.
