Особенно популярны китайские яичные рулеты в Новый Год, когда традиционно все загадывают желания. Но не обязательно ждать Нового Года, чтобы насладиться восхитительным вкусом нежного рулета. Приготовьте его к ужину - домашние оценят! ИНГРЕДИЕНТЫ: - Куриное яйцо - 2 штуки; - Фарш свиной - 200 граммов; - Морковь средней величины - 1 штука; - Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки; - Чеснок - 2 дольки; - Корень имбиря - 2 сантиметра; - Соевый соус - 2 столовые ложки; - немного зелени. Приготовление китайских яичных рулетов -Очистите чеснок и имбирь, мелко порубите; -Лук порежьте, а морковь потрите на терке; -Смешайте овощи с фаршем, соусом и крахмалом; -Массу накройте полиэтиленом или плотной крышкой, уберите в холодильник на некоторое время; -Яйца размешайте, но не взбивайте в миске, вылейте на сковороду, чтобы выпечь тонкий блин; -На яичный блин выложите охлажденную начинку и заверните его; -Рулет швом вниз положите в тарелку, в тарелку положите в пароварку; -В пароварке яичный рулет готовится в течение 25 минут. Иногда блюдо запекают в духовом шкафу. Если нет пароварки, то нужно в кастрюлю, на четверть заполненную водой, положить дуршлаг, а в дуршлаг - блюдо. Крышка должна быть закрыта. Нельзя, чтобы вода доставала до блюда. Приятного аппетита!
