Ингредиенты:
130гр манной крупы
90гр муки
1 яйцо
50гр сахара
50гр масла
1ч.л. разрыхлителя
0,5ч.л. морской соли(кол-во не уменьшать, это важно!)
мед 2ст.л
кунжут 3ст.л.
орехи 30-40гр любые( у меня грецкие и несоленые фисташки)
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кунжут поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета
Орехи очистить и смолоть в блендере в крошку
Яйцо взбить с сахаром. Масло растопить,дать немного остыть и добавить к яйцу.
Муку, манную крупу, соль и разрыхлитель смешать.
Добавить к масляно-яичной смеси. Перемешать. Получиться тесто не липнущее к рукам.
Сформировать небольшие шарики(15шт). Из шариков лепешечки толщиной примерно 0,7см
Противень выстелили бумагой для выпечки. В микро или в кастрюльке растопили мед,добавили кунжут и быстро перемешали.
Все надо делать быстро, пока мед теплый!( если остынет, подогреть в микро) Берем печенюшку, одной стороной обмакиваем в мед с кунжутом, вторую сторону в орехи. Бока тоже прокатываем в ореховой смеси. укладываем на противень.
Выпекать в заранее разогретой до 180гр духовке 15минут.
