Сохрани себе!?
1. Капустные котлеты: супер-питательный гарнир!
?на 100грамм - 93.92 ккал?Б/Ж/У - 4.49/1.18/15.88?
Ингредиенты:
Капуста белокочанная – 600 г
Мука цельнозерновая – 1 ст
Яйца – 1 шт
Лук – 1 шт
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Капусту вымыть, нашинковать и обжарить на масле до мягкости на среднем огне. В процессе обжарки можно добавить немного воды, чтобы капуста была мягче. Отдельно обжарить рубленый лук на масле до румяности, переложить в капусту и остудить. Добавить яйцо, муку, соль, перец и перемешать. Если капустная масса жидковата, добавьте еще немного муки. Из капустной массы сформировать котлеты и обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с маслом до румяности на среднем огне. Капустные котлеты готовы.
2. Куриные котлеты с кабачком: с пользой для фигуры!
?на 100грамм - 31.75 ккал?Б/Ж/У - 1.97/0.61/4.37?
Ингредиенты:
Куриное филе - 100 г
Кабачки - 2 шт
Яйцо - 1 шт
Чеснок - 7 г
Специи - по вкусу
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Кабачки помойте и натрите на крупной терке, отожмите получившуюся массу как следует. В кабачковую массу добавьте фарш, специи и яйцо. Перемешайте. Возьмите в ладошку фарш, еще раз отожмите его от жидкости. Сформировуйте котлеты нужной вам величины. Обжаривайте их на раскаленной сковороде по 5 минут с каждой стороны. Затем потушите там же с водичкой минут 10 (под крышкой).
3. Котлеты из брокколи
?на 100грамм - 126.65 ккал?Б/Ж/У - 11.83/6.89/5.33?
Ингредиенты:
300 г брокколи
150 г тертого нежирного сыра
2 яйца
1,5 -2 ст. л. молотых овсяных хлопьев
соль, перец, специи по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Отвариваем брокколи, нарезаем на мелкие кусочки. Смешиваем с сыром, специями, яйцами и мукой. Жарим котлетки, смазав сковороду оливковым маслом.
4. С пользой для фигуры: гречневые котлеты с грибами
?на 100грамм - 167.17 ккал?Б/Ж/У - 7.17/3.57/28.13?
Ингредиенты:
Вареная гречка – 1,5 ст
Грибы – 300 г (у нас лисички)
Лук – 1 шт
Соль, перец по вкусу
Оливковое масло - 1 ст. л
Мука цельнозерновая - для панировки
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Лук мелко нарезать и обжарить до золотистости на масле.
Грибы, сначала отварить, а затем немного обжарить. Если используете шампиньоны, то их можно предварительно не отваривать.
Измельчить в чаше блендера указанные ингредиенты, добавить 1 ст. л оливкового масла. Получается очень пластичная масса, из которой довольно просто сформировать котлетки. Обваливаем их в муке. И жарим на среднем огне на масле с двух сторон до румяной корочки.
5. Белковые бомбы: рыбные котлеты с творогом
?на 100грамм - 84.79 ккал?Б/Ж/У - 16.01/1.82/0.86?
Ингредиенты:
Филе рыбы – 500 г (у нас треска)
Творог обезжиренный – 200 г
Лук – 1/2 шт
Яйца – 2 шт
Соль, перец – по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Филе рыбы прокрутить через мясорубку с луком, добавить творог.
Добавить одно яйцо и желток, посолить, поперчить по вкусу и хорошенько перемешать. Сформировать котлеты и обвалять во взбитом белке.
Разогреть сковороду с маслом и обжарить котлеты с двух сторон примерно по 3 минуты до румяности. Переложить котлеты в блюдо для запекания, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. Подавать в горячем виде с гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!
