Ингредиенты:
½ стак. газированной воды;
½ стак. растительного масла;
350-400 г муки;
5 ст.л. сахара;
150-250 г кураги.
Приготовление:
Курагу замочить в кипятке на 10-20 минут, а затем измельчить при помощи блендера или комбайна. Это будет нашей начинкой.
Постное тесто мы готовим следующим образом: в минеральную воду добавляем масло и сахар, хорошо мешаем. Постепенно всыпая муку, замешиваем немного тугое тесто, но оно должно хорошо раскатываться.
Делим шарик на 4 части. И работаем с каждой по отдельности – раскатываем в круг и разрезаем на 8 секторов, кладем в каждый сектор начинку.
Затем аккуратно сворачиваем в трубочку и выкладываем на противень.
Выпекать рогалики необходимо в духовке, разогретой до 200°С, примерно 20-30 минут. Только следите, чтобы края не подгорели, а только слегка поджарились.
Затем остывшие вегетарианские рогалики посыпать сахарной пудрой и можно звать гостей – от такой красоты и вкуснятины вряд ли кто-то сможет отказаться.
Приятного аппетита!
