Главная особенность этого тарта состоит в начинке из помидоров сорта "Ананас". Такие помидоры не только очень крупные, но и отличаются необыкновенной сладостью с легкими фруктовыми нотками.
Ингредиенты:
Мука 250 г
Масло растительное 80 мл
Вода 80 мл
Помидор "Ананас" крупный 1 шт.
Горчица 3 ст. л.
Манка 1 ст. л.
Розмарин 1 ст. л.
Сыр фета 60 г
Соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
Нарезать помидор тонкими кружочками, присыпать солью и оставить.
В миске смешать муку с теплой водой и растительным маслом. Вымесить гладкое тесто.
Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и выложить в форму для выпечки, формируя края.
Смазать тесто горчицей и присыпать манкой.
Сверху равномерно распределить нарезанный помидор, предварительно слив выделившийся сок. Посолить, поперчить, посыпать розмарином и раскрошенным сыром фета.
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут.
