Чай с ананасовым соком и лимоном
Ингредиенты
чай черный 8 граммов
сок ананасовый 400 миллилитров
вода 400 миллилитров
лимон 1 штука
мед 120 граммов
сахар 16 граммов
сахар ванильный
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первый способ. Соединяем ананасовый и лимонный сок. Доводим до кипения. Добавляем сахар, мед и ванильный сахар. Прогреваем и снимаем с огня. Добавляем чайную заварку. Даем постоять 10 минут. Процеживаем. Подаем охлажденным.
Второй способ. Заливаем чай кипятком. Настаиваем 10 минут. Процеживаем. Наливаем в чай лимонный и ананасовый сок. Добавляем сахар, цедру лимона, ванильный сахар и мед. Прогреваем. Подаем горячим.
Наливаем чай с ананасовым соком. Украшаем долькой лимона.
Чай рябиновый
Ингредиенты
рябина 20 граммов
вода 300 миллилитров
сахар 25 граммов
чай черный 4 грамма
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перебираем ягоды рябины. Отделяем от плодоножек. Промываем холодной водой. Обсушиваем. Выкладываем на противень. Ставим в духовку на 10–15 минут. Периодически перемешиваем. Разминаем ягоды. Еще раз подсушиваем в духовке две-три минуты. Ягоды должны стать хрупкими и ломкими.
Растираем ягоды рябины. Заливаем небольшим количеством кипятка. Настаиваем сутки. Процеживаем. Разводим настой кипятком.
Другой способ приготовления. Заливаем рябину кипятком. Даем постоять 10 минут. Добавляем чайную заварку. Оставляем еще на 10 минут. Процеживаем.
Наливаем чай в бокал. Подаем с сахаром, так как рябиновый чай имеет слегка горьковатый вкус.
Чай с ежевикой и лимоном
Ингредиенты
чай черный 4 грамма
ежевика 30 граммов
лимон 1 штука
вода 250 миллилитров
сахар
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перебираем и промываем ягоды ежевики. Соединяем крупнолистовой чай и ягоды. Заливаем небольшим количеством кипятка. Даем постоять четыре минуты. Доливаем горячую воду. Накрываем крышкой. Ставим в теплое место на три минуты.
Натираем на терке цедру лимона. Выдавливаем лимонный сок в миску с цедрой. Добавляем сахар. Перемешиваем.
Наливаем приготовленный чай в чашку. Добавляем цедру с сахаром.
Чай с корицей и медом
Ингредиенты
чай черный 20 граммов
мед 100 граммов
вода 800 миллилитров
корица
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Первый способ. Обдаем чайник горячей водой. Насыпаем чай. Заливаем кипятком. Добавляем щепотку корицы. Настаиваем одну-две минуты. Процеживаем. Немного охлаждаем. Выкладываем и растворяем мед. Подаем горячим.
Второй способ. Заливаем кипяток в чайник. Опускаем палочку корицы в кипяток. Даем постоять под крышкой один час. Процеживаем. Добавляем мед. Тщательно размешиваем до полного растворения. Настаиваем в холодильнике 7–8 часов. Подаем холодным.
Наливаем чай в чашку.
Чай с пряностями, мятой и молоком
Ингредиенты
вода 600 миллилитров
молоко 600 миллилитров
мята
имбирь
имбирь молотый
кардамон
корица
зира
кориандр
мускатный орех
гвоздика
мороженое
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Доводим воду в чайнике до кипения. Убавляем огонь до минимума. Добавляем в чайник пряности и травы: полстакана листьев свежей мяты, пол чайной ложки мелко нарезанного свежего имбиря, три щепотки молотого имбиря, три щепотки молотого кардамона, одну палочку корицы, одну чайную ложку семян кумина, одну чайную ложку кориандра, две щепотки мускатного ореха и три бутона гвоздики. Вливаем молоко.
Варим на слабом огне пять минут. Накрываем крышкой. Даем настояться. Процеживаем полученный настой. Разливаем по чашкам.
Подаем горячий чай с мороженым.
Приятного аппетита!
