Ингредиенты:
Тесто: 80 мл. молока, 120 г сливочного масла, 100 г сахара, 200 г муки, 3 яйца, 2 ст. л. какао, 1 пакет ванильного сахара, щепотка соли, 1 ст. л. разрыхлителя.
Для крема: 150 г жирных сливок, 125 г маскарпоне, сахарная пудра по вкусу, 30 мл. клубничного ликера
Тесто. Яйца взбить в крепкую пену с сахаром, добавить ванильный сахар, постепенно всыпать небольшими порциями муку, предвариетльно перемешанную с какао, солью и разрыхлителем.
Духовку разогреть до 180 градусов и выпекать коржи. Для этого тесто нужно ложкой выложить на расчерченые на пергаменте круги. У меня силиконовые коврики, уже с окружностями, очень удобно и быстро получается.
Для крема. Сливки взбить до пиков, добавить в них маскарпоне, сахарную пудру и в конце ликер.
Смазать коржи кремом. Украсить произвольно. Дать пропитаться хотя бы пару часов в холодильнике.
