Вчера ночью появилось дикое желание испечь свой домашний хлеб)) с обилием зелёного лука и конечно же с кунжутом. И сегодняшний день начался с замешивания теста. Делюсь с вами рецептом и фотографиями результата моего труда и очень советую испечь такой домашний луково-сырный домашний хлебушек! Он очень ароматный и такой вкусный.....
Вам потребуется:
- 1 ч.л. сухих дрожжей
- 3 щепотки соли
- 1 ч.л. сахара
- 1 ст.л. оливкового масла
- 200 мл теплой воды
- 430 г. муки
- 150 г.сыра
- зелёный лук
- 3 ч.л. кунжута
Как готовить:
1. Дрожжи, соль, сахар смешиваем с оливковым маслом. Добавляем тёплую воду и тщательно перемешиваем.
2. Добавляем муку, замешиваем тесто, в которое добавляем нарезанный мелко зелёный лук и сыр натёртый на крупной тёрке. Вымешиваем тесто.
3. Раскатываем овальную лепёшку, в которой делаем несколько сквозных поперечных разрезов. Выкладываем наш будущий хлеб на противень, застеленный бумагой для выпечки. Накрываем пищевой плёнкой и ставим в тёплое место подходить на 40 минут. Затем обильно посыпаем хлеб кунжутом.
4. Отправляем выпекаться при 220 градусах минут 20-30 до румяной корочки. Готовность можно проверить деревянной зубочисткой.
Советую кушать сразу после выпекания. Свежевыпеченный хлеб очень вкусный!
Приятного аппетита!
Автор: Ксения Шикина
