Ингредиенты:
Масло оливковое 1 столовая ложка
Лук репчатый 1 головка
Чеснок 1 зубчик
Перец халапеньо 1 штука
Перец болгарский зеленый 1 штука
Рис басмати коричневый 1 стакан
Помидоры консервированные кусочками 2 стакана
Овощной бульон 1,5 стакана
Чили-пудра 1 чайная ложка
Кумин (зира) молотый 1 чайная ложка
Соль ½ чайной ложки
Приготовление:
1. В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанные лук, чеснок, зеленый перец и перец халапеньо. Пассеруйте до мягкости 5-7 минут.
2. Добавьте рис, бульон, томаты, чили-пудру и кумин. Посолите и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите примерно 20-30 минут до мягкости риса.
Приятного аппетита!
