Экспресс вариант. Это, когда хочешь на ужин одно блюдо. А видишь такую красавицу на рынке и резко начинаешь хотеть китайский вариант с говядиной
Поставила вариться рис.
Минут через 10 начинаем готовить говядину
Говядину режем, как на гуляш, в кулек ее с крахмалом. Хорошо потрусим его, как грушу.
Так равномерно он распределится по мясу. Вок на огонь.
Нет, казанок, глубокая сковородка. Наливаем чуть масло, быстро обжариваем мясо. Все остальное должно быть готово.
Морковь потереть на тёрке для корейской моркови. Крахмал развести в воде с соевом соусом и сахаром. Быстро добавляем морковь.
Загущаем смесью крахмала и соевого соуса. Боколли для эстетики и простоты отварила сверху риса.
Подаем. Скажу, что для 20-минутной готовки очень даже не дурственно за что и обожаю китайскую кухню.
