Маскарпоне – известный сорт сыра родом из итальянской провинции Ломбардия. Его готовят из нежнейших сливок, в которые добавляют кислоту – лимонную или уксусную. Сыр славится мягкой пастообразной консистенцией и выраженным сладковато-сливочным вкусом. Густая структура продукта идеально подходит для приготовления кремов и кондитерских десертов. Меняя состав ингредиентов, можно вносить нотку разнообразия в рецепт любимого семейного торта. Итак, поэкспериментируем?
Крем с сыром маскарпоне для торта и плодами цитрусовых
Продукт готовится быстро и просто. За счет вкуса цитрусовых он получается по-летнему свежим и воздушным. Великолепно подходит для приготовления ягодных тортов.
На порцию берем:
Сыр Маскарпоне – 200-250 грамм.
Сахарная пудра – 200 грамм.
Цедра лимона, либо апельсина, либо лайма.
Сок плода цитрусовых – 30 грамм.
Ликер – 3 столовые ложки.
