?на 100грамм - 62.71 ккал?Б/Ж/У - 5.27/2.82/4.08?
Ингредиенты:
Кабачок — 1 шт
Фарш из куриного филе — 300 г
Помидоры – 4 шт
Лук — 1 шт
Яйца — 2 шт
Натуральный йогурт — 100 г
Сыр — 100 г
Томатная паста — 2 ст. л.
Соль, перец - по вкусу
За рецепт спасибо группе Диетические рецепты
Приготовление:
Фарш обжариваем в масле на медленном огне. Солим, перчим по вкусу.
Репчатый лук измельчаем. Добавляем в сковороду с фаршем и обжариваем. Затем добавляем томатную пасту. Перемешиваем и тушим до готовности фарша. Остужаем. Кабачок очищаем от кожуры и семян. Если вы используете совсем молоденький кабачок, то это делать совсем не обязательно. Натираем на крупной терке. Если есть сок, то натертый кабачок отжимаем и выкладываем половину на дно смазанной формы.
Сверху, следующим слоем, помещаем готовый обжаренный фарш. Ровно распределяем по всей поверхности. Накрываем оставшимся натертым кабачком. Кабачок немного посолим. Помидоры нарезаем на кружочки и выкладываем поверх кабачка. Яйца взбиваем с йогуртом, солим по вкусу.
Яично-сметанную смесь выливаем в форму поверх кабачка. Сыр натираем на мелкой терке. Посыпаем подготовленную запеканку.
Форму отправляем в духовой шкаф для запекания при температуре 200 градусов на 25–30 минут. Нежнейшая запеканка из кабачка с фаршем готова к вашему столу.
Приятного аппетита!
