1. Свекла
Печень всегда считают основным детокс-органом в нашем организме. А именно свекла, как ни какой другой овощ, замечательно восстанавливает и очищает печень. Бетаин и полифенолы, которые содержит этот корнеплод, отлично стимулируют работу печени и ее защитные реакции. Но не забывайте, чем больше тепловой обработки – тем меньше полезного остается в свекле. Поэтому лучший вариант – свеженатертая или в виде сока.
Рекомендую вот такой полезный салат со свеклой:
• 3 небольших свеклы
• 200 г козьего или другого мягкого сыра
• Горсть салата или рукколы
• Гость кешью или кедровых орехов
• Заправка из яблочного уксуса, оливкового масла и меда.
2. Капуста
Весной на рынках появляется и свежая капуста – от фиолетовой и белокочанной, до брокколи. Любой сорт будет отлично бороться с токсинами, и питать организм витаминами и микроэлементами. Особенно хороша капуста своим высоким содержанием калия, который, как известно, ощелачивает организм.
Консервированные и рафинированные продукты, мясо – сильно закисляют организм. Поэтому нужно стремится к максимальному ощелачиванию.
И именно калий из капуст способен поддержать водный баланс, устранять отеки, и нормализоваться кислотно-щелочной баланс. Есть капусту лучше всего свежей, или после паровой обработки.
3. Сельдерей
Я пока никак не могу подружиться с этим овощем, хотя знаю как он чертовски полезный. Куча витаминов и низкая калорийность – вот за что мы должны любить сельдерей.
Рекомендую смузи из сельдерея: добавьте туда несколько соцветий капусты брокколи, половинку грейпфрута, ложку семян льна и горсть миндаля по вкусу. Для сладости можно добавить несколько фиников. При необходимости – добавить воды.
4. Авокадо
Это очень полезный и питательный плод. Не стоит бояться калорийности авокадо, все они – за счет насыщенных растительных жиров, которые так нужны девушкам и женщинам для поддержания и работы важных женских функций.
Из авокадо можно сделать вкуснейший соус Гуакамоле: 1 плод авокадо, 1 перец чили, 1 помидор, половина луковицы, немного кинзы и сока лайма. При необходимости — соль, но лучше не надо :)
5. Лимон
Я думаю, нет смысла рассказывать о пользе лимонов и циртусовых. Просто напоминаю, начинайте свой день со стакана воды и сока лимона и печень с кишечником скажут вам огромное спасибо! По вкусу в такой «лимонад» можно добавить имбирь или мед.
6. Имбирь
Вместе с лимном или самостоятельно, имбирь – это очень полезный корнеплод. Борется не только с бактериями, но и с лишними килограммами, ускоряя обмен веществ.
Попробуйте добавить пару ломтиков в зеленый чай! Туда же можно отправить и кружочки апельсина для аромата, и мед – для сладости.
7. Кефир и другие кисломолочные продукты
Не стоит зацикливаться на йогуртах, тем более что у нас тяжело найти действительно полезный вариант. Кефир, тан и прочие – нужны не только для разнообразия, но и для поддержки нашего кишечника. Бифидобактерии помогут сражаться с дисбактериозом и неприятными ощущениями в желудке. Обязательно нужно включать их в свой рацион!
На основе кефира можно приготовить вкуснейший смузи, например, если добавить в блендер замороженный банан и гость любых ягод.
8. Семена льна
Это чистые омега-3 кислоты! Я надеюсь, вы наслышаены об их пользе, поэтому срочно включайте в своей меню семена льна. Контроль сахара в крови, вывод токсинов, понижение холестерина – как раз то, что нужно!
9 . Ростки
Я уже недавно писала о том, как прорастить пшеницу дома. Кроме пшеницы, полезны также и ростки гороха, подсолнечника и других семян. Мощная детоксикация! Если в чистом виде есть их не так просто, то в салате – практически не заметно, зато очень-очень полезно!
10. Травяные чаи
Отличная альтернатива черному и зеленому чаю! Любые травяные чаи обладают детоксирующими свойствами. В мае лучше всего заваривать мяту, розу, ромашку, корень одуванчика, а также шалфей.
