С волнением решила на мамин Юбилей испечь торт,но необычный,а без сахара и белой муки.
Получился нежный,фруктовый и очень легкий тортик.
Итак!
Ингредиенты для коржа:
5 яиц
5 ст.л овсяной муки
Разрыхлитель
Подслатитель(стевия)
Какао
Ингредиенты для крема:
300 гр творога обезжиренного
100 гр йогурт натуральный
Ванилин
Подслатитель по вкусу
Белки отделяем от желтков,желтки взбиваем со стевией,добавляем муку,разрыхлитель,какао,замешиваем тесто,к ак на шарлотку. Взбиваем белки и осторожно добавляем их к массе.
Смазываем форму маслом и запекаем при температуре 180 гр,25 минут,не открывая духовку.
Я сделала 2 коржа и как они остыли,разрезала их пополам,получилось 4 коржа.
Крем: творог взбить блендером с йогуртом,добавить ванилин и подсластитель, отправить на пол часа в холодильник.
Оформление тортика: коржи смазать кремом,между коржами выложить фрукты или ягоды по вкусу. Сверху украсить торт фруктами и ягодами.
Приятного аппетита)
