Ингредиенты
700 г филе трески
200 г кукурузы
1 пучок зеленого лука
2 черешка сельдерея
1 стручок красного сладкого перца
2 моркови
5 ст. л. растительного масла
2 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. рисового вина или сухого хереса
200 мл куриного бульона
1 ч. л. кукурузного крахмала
Соль перец
Приготовление
Рабу разделите на порции. Окиньте на дуршлаг кукурузу. Нарежьте зеленый лук кусками длиной 4 см, перец и сельдерей - полосками, морковь - продольными ломтиками.
Разогрейте растительное масло в воке или на сковороде. Обжарьте в нем рыбу, выньте ее и поставьте в теплое место.
Помешивая, потушите овощи в жире от жарки. Влейте соевый соус и рисовое вино. Влейте бульон, посолите, поперчите, накройте и тушите на слабом огне 10 мин.
Загустите овощной соус крахмалом. Снова добавьте рыбу, немного потушите в соусе и подавайте на стол.
