ИНГРЕДИЕНТЫ:
• 3 ст. ложки растительного масла
• 1 ч. ложка семян горчицы
• 1 ч. ложка тмина
• 1 баклажан
• 100 грамм орехов кешью
• 1 ч. ложка соли
• 0,5 ч. ложки куркумы
• 1 ч. ложка красного перца
• 2 ст. ложки измельченной кинзы
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейник добавьте растительное масло, подогрейте.
2. Добавьте семя горчицы и кунжута.
3. Как только семя горчицы начнет раскрываться, добавьте порезанный баклажан, поджарьте до того момента, пока он не станет мягким.
4. Тогда добавьте орехи кешью и жарьте, пока баклажан полностью не приготовится.
5. Добавьте соль, куркуму и красный перец, снимите с огня.
6. Перед подачей присыпьте блюдо свежей кинзой.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
